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Liste des Ingrédients de l’Arôme Pomme de Terre Frite (Partielle)
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- Un Aromaticien
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Partage de quelques-uns de mes produits de R&D — les nouveaux venus sont les bienvenus pour apprendre, et les professionnels du secteur sont invités à échanger leurs expériences. Pour obtenir la formule complète, n’hésitez pas à me contacter par e-mail.
Arôme Pomme de Terre Frite [Poudre] - Fiche Technique de Production

Catégorie : Arôme en poudre
Application : Convient à la crème glacée, aux poudres d’assaisonnement, aux biscuits, aux chips de pomme de terre frites et à des produits similaires.
Caractéristiques : Arôme en poudre, résistant à la chaleur, arôme authentique, goût riche.
Composition de la formule
- xxxxxx
- 2-Acétylpyrazine
- xxxxxx
- Furfural
- 2-Méthyl-3-mercaptofuranne
- Octénol
- Disulfure de diméthyle
- Octanol
- xxxxxx
- 2,3-Diéthyl-5-méthylpyrazine
- xxxxxx
- 1 % Décadiénal
- Cétone de bœuf liposoluble I
- 5 % Furaneol
- xxxxxx
- γ-Dodécalactone
- Vanilline
- Éthyl maltol
- 2-Méthyl-3(5,6)-éthoxypyrazine
- xxxxxx
- Glucose
- Maltodextrine
- Agent anti-agglomérant