Partage de quelques-uns de mes produits de R&D — les nouveaux venus sont les bienvenus pour apprendre, et les professionnels du secteur sont invités à échanger leurs expériences. Pour obtenir la formule complète, n’hésitez pas à me contacter par e-mail.

Arôme Pomme de Terre Frite [Poudre] - Fiche Technique de Production

Catégorie : Arôme en poudre

Application : Convient à la crème glacée, aux poudres d’assaisonnement, aux biscuits, aux chips de pomme de terre frites et à des produits similaires.

Caractéristiques : Arôme en poudre, résistant à la chaleur, arôme authentique, goût riche.

Composition de la formule

• xxxxxx
• 2-Acétylpyrazine
• xxxxxx
• Furfural
• 2-Méthyl-3-mercaptofuranne
• Octénol
• Disulfure de diméthyle
• Octanol
• xxxxxx
• 2,3-Diéthyl-5-méthylpyrazine
• xxxxxx
• 1 % Décadiénal
• Cétone de bœuf liposoluble I
• 5 % Furaneol
• xxxxxx
• γ-Dodécalactone
• Vanilline
• Éthyl maltol
• 2-Méthyl-3(5,6)-éthoxypyrazine
• xxxxxx
• Glucose
• Maltodextrine
• Agent anti-agglomérant

La formule complète est disponible à la vente pour 1760 €. Si vous êtes intéressé, veuillez me contacter. Un support technique est inclus.